torta de abacaxi gelada

• Massa:
• 1 pacote de biscoito maisena (200g) triturado
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de suco concentrado de abacaxi
• 1 envelope de gelatina incolor (12g)
• Doce de abacaxi:
• 1 abacaxi descascado e picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de gengibre picadinho
• cravo a gosto

modo de preparo:

1. Misturar o biscoito triturado com a manteiga ou margarina
2. Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (apertar bem)
3. Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos, para dourar
4. Reservar para esfriar
5. Bater no liquidificadorleite condensado,creme de leite,suco de abacaxi
6. Por último acrescentar a gelatina hidratada e dissolvida conforme instrução da embalagem
7. Colocar sobre a massa assada e fria
8. Levar a geladeira por 2 a 3 horas
9. Em uma panela levar ao fogoabacaxi, açúcar,gengibre e cravo
10. Não é necessário colocar água
11. Deixar até secar o líquido que se forma
12. Quando esfriar colocar sobre o creme
13. Levar à geladeira e desenformar no momento de servir